Пищевое отравление у взрослых

Пищевое отравление случается довольно часто у людей любого возраста и пола.

Важно понимать, что любая интоксикация проявляется в человеческом организме в индивидуальном порядке, поэтому симптоматика может быть не только классическая – тошнота, понос, лихорадка, но и протекать неявно.

Пищевое отравление у взрослых

loading...

Стоит разобраться, какие бывают отравления, и как они классифицируются медиками.

Классификация

Все отравления условно можно разделить на 3 группы:

  • Интоксикация, вызванная заражением микробами.

Симптоматика схожа с токсикоинфекцией или токсикозом. Заразиться таким недугом нельзя, как в случае с инфекционным отравлением. Здесь возбудителем выступает определенный продукт.

Такого рода интоксикация поражает массово всех, кто употреблял зараженный продукт, и протекает болезненно. Отравление в данном случае наступает в связи с употреблением недоброкачественных, испорченных продуктов. Зачастую токсикоинфекция встречается в детских садах, столовых, где санитарным нормам уделяют незначительное внимание. При неправильных условиях хранения микробы в продуктах очень быстро размножаются, поэтому избежать отравления практически невозможно.

Острой патологией при отравлении является токсикоз, возникающий вследствие присутствия токсина в пищевом продукте. Наиболее распространенной интоксикация можно назвать стафилококковый токсикоз, который может не развиваться до тех пор, пока стафилококковой палочке не создать комфортные условия для размножения, а это тепло. При этом данный вирус погибает при кипячении, заморозке и пастеризации.

  • Немикробная интоксикация.

Отравление, наступившее вследствие употребления ядовитой пищи, к примеру грибами, икрой некоторых пород рыбы или злаковыми культурами. Также интоксикацию могут вызвать блюда, приготовленные из заведомо ядовитых продуктов: картофель с зеленой кожурой, недоваренная фасоль, косточки из варенья;

  • Отравления организма неизвестным возбудителем.

Таким образом, симптомы пищевого отравления могут наступить в связи с самыми невероятными причинами, и самостоятельно выявить их не получается, поэтому, обнаружив первые признаки, стоит немедленно обратиться к опытному медику.

Симптомы

Зачастую симптоматика отравлений для всех видов практически одинакова, тем не менее у детей признаки более явны и сам недуг протекает достаточно сложно.

симптомы пищевого отравления у взрослых

  • Боли в животе;
  • Неутолимая тошнота и многократная рвота;
  • Избыточное слюновыделение;
  • Понос;
  • При остром отравлении – обезвоживание, что нередко приводит патологии работы ЦНС.

Отравление пищевыми продуктами во время беременности может очень плохо отразиться на состоянии плода, если микробам и токсинам удастся преодолеть плацентарный барьер.

Нельзя выбрасывать зараженные продукты, если вы отравились дома, поскольку она может стать решающим заключением после проведения анализов медиками. Таким же материалом для исследования являются роторные массы. И те, и те образцы лучше сохранить в небольшом количестве.

  Может ли быть пищевое отравление едой без рвоты?

Первая помощь

Если рядом с пострадавшим есть кто-то, он обязан предпринять первые меры оказания помощи. В домашних условиях взрослому можно обойтись даже без госпитализации, если симптомы отравления не сильно острые.

первая помощь и лечение пищевого отравления у взрослого

ВАЖНО!!! Вне зависимости от стадии отравления, необходимо вызвать скорую помощь в любом случае! На свои знания и практические навыки полагаться категорически нельзя, поскольку квалифицированную помощь и правильное лечение может назначить только медицинский работник.

Сперва необходимо избавиться от токсинов, для чего зачастую предпринимают промывание желудка.

Взрослый человек может самостоятельно спровоцировать рвоту, если же не получается этого сделать, тогда можно выпить много воды или слабый раствор марганцовки, повторяя эти манипуляции несколько раз. После промывания желудка целесообразно поставить клизму, чтобы также очистить кишечник, что предотвратит всасывание токсинов в его стенки.

После вышеназванных манипуляций необходимо выпить сорбент – это может быть активированный уголь, полисорб и другие.

После рекомендаций врача и облегчения состояния отравившемуся следует соблюдать щадящую диету. В некоторых случаях кушать вовсе не рекомендуется в первые-вторые сутки после интоксикации. Если первая помощь была оказано вовремя и в соответствии с рекомендациями, отравившегося могут не госпитализировать.

  Промывание желудка у детей

Лечение отравления в больнице

loading...

Если до поступления в больничное учреждение больному не была оказана первая помощь, тогда все вышеперечисленные меры будут предприняты в условиях стационара.

Дальнейшее лечение отравившийся получает в больнице, если недуг был достаточно острым, его доставляют в реанимационное отделение.

Принимать пищу после отравления нельзя, поэтому в течении суток пациент будет получать микроэлементы через капельницу.

Питание после отравления у взрослых

Категорически запрещено употреблять в рацион такие продукты:

  • Сдоба, копченые, жареные, острые изделия;
  • Маринованные овощи;
  • Свежие фрукты и овощи;
  • Молочные изделия, кроме кефира;
  • Консервированные изделия;
  • Спиртные напитки и те, которые содержат кофеин.

При отравлении можно употреблять:

  • Некрепкий чай, простая вода без газов или компот из сухофруктов.
  • Чтобы восполнить калий в организме, лучше всего пить компот, сваренный из изюма. Достаточно полезный травяной отвар, благоприятно способствующий при отравлении. При этом использовать разрешается травы, приобретенные в аптеке.
  • Каши без молока и овощные супы;
  • Отваренная куриная грудка, нежирное мясо или рыба;
  • Отварные или печеные овощи.

Данный рацион актуален на протяжении недели после отравления. Затем можно постепенно возвращать привычные продукты питания.

Пищевое отравление, как было отмечено выше, это не безобидный, как может показаться поначалу, недуг. При приготовлении блюд, следует внимательно подбирать продукты, а также соблюдать условия хранения.

  Пищевое отравление: основные принципы лечения в домашних условиях

Оставьте ответ:

Ваш электронный адрес не будет опубликован.