Отравление вином

Спрос на алкоголь, и вино в том числе, у населения всегда был необычайно высок. По данным статистики, полученной в ходе опроса в 2016 году, каждый среднестатистический гражданин страны потребляет более 10 литров крепленых напитков ежегодно. По этой причине частота отравлений вином увеличивается с каждым годом.

отравление вином

loading...

Прочитав эту статью, вы сможете разобраться в причинах винной интоксикации, их последствиях и способах терапии.

При каких условиях отравление вином возможно?

Интоксикация может возникнуть вследствие ряда причин, приведены чуть ниже.

Срок годности вина истек

Изготовленный из натурального сырья винный напиток ценится тем выше, чем дольше время его выдержки. Интоксикация натуральным вином невозможна в принципе, а потому даже просроченным им отравиться не получится.

причины отравления вина - срок годности
Срок годности вина — одна из причин винного отравления

Однако, современные производители в последнее время зачастую на магазинные прилавки поставляют напитки растворимого типа, способные вызывать интоксикацию при условии окончания срока годности.

Домашним вином гораздо отравиться сложнее, чем покупными аналогами, однако следует воздержаться от употребления напитков, произведенных на основе фруктовых и ягодных косточек (вишня, персик, абрикос, слива) — именно семена способствуют выработке различных по природе своей цианидов, то есть, солей кислоты синильной.

Вино неправильно хранили

При нарушении техники хранения продукта — выдержке продукции в таре пластиковой или металлический при неподходящем режиме температуры — возможно образование веществ токсических.

Неправильное хранение вина - причина отравления вином
Неправильное хранение вина — причина отравления вином

При попадании в человеческий организм они способны вызывать интоксикацию.

Суррогат

Причина отравления в этом случае — эксплуатация в процессе производства напитка токсичных веществ (в основном спиртов). Делается это с целью минимизации затрат на выпуск продукции. Отличить суррогат от натурального продукта может с легкостью профессиональный сомелье. Что же, в таком случае, делать обычному человеку?

  Дурман трава: как поиск острых ощущений приводит к летальному исходу

Существует несколько способов, пригодных для различения оригинального вина от подделки:

  • обратить внимание на стоимость товара — цена натурпродукта и фальсификата будут разительно отличаться;
  • присмотреться к этикетке, на которой проставлена должна быть не чернилами, а печатным шрифтом дата розлива;
  • убедиться в том, что пробка равномерно и прочно входит в бутыль со всех сторон.
  • при условии, что вино было куплено не вами или же его преподнесли как презент, проверить его качество можно простым способом: откупорив бутылку вдохнуть винный аромат. если он будет слишком резким и отдавать химикатами, его лучше не пить. Ещё один способ проверки: налить в бокал небольшое количество продукта и проверить, появится ли через какое-то время осадок — именно он выдает фальсификат;
  • проверить можно товар и на вкус: настоящее вино привкусов лишних не имеет и само по себе немного терпкое.

Симптомы отравления вином

Похмельный утренний синдром зачастую путается с интоксикацией винным продуктом.

симптомы отравления вином

Однако симптомокомплекс этих двух состояний будет разительно отличаться. При пищевом отравлении вином не будет наблюдаться нарушение координации движений, дезориентация, состояние опьянения, расстройство зрения и изменения в сферах эмоциональной и интеллектуальной.

Выраженность симптоматики будет отличаться в зависимости от качества и количества выпитого напитка. Наиболее опасным считается отравление настоянным на ягодных косточках домашним вином.

Существует 2 основные формы интоксикации человеческого организма винным продуктом:

  1. Импульсивная. Человек почти сразу после приема некачественного продукта теряет сознание вследствие мгновенного всасывания токсинов в кровь, у него возникают кратковременные судороги и он умирает. От появления первых симптомов до момента кончины проходит около четверти часа. Вероятность приезда скорой помощи вовремя в этом случае крайне мала.
  2. Крайней степени тяжести. Отравление организма происходит в замедленном темпе в сравнении с предыдущей формой, но вероятность кончины пострадавшего все равно высока. Возможно возникновение кратковременного перевозбуждения и потери сознания.
  Отравление изопропиловым спиртом

Описанные выше формы в практике медицинской встречаются крайне редко, обычно интоксикация протекает медленнее и её стадии можно разграничить по появляющимся поэтапно симптомам. Вероятность выжить у человека в подобном случае значительно повышается.

Первые признаки отравления

  1. Появление привкуса миндаля горького во рту — характернейший признак подобного вида интоксикации. У пострадавшего возникает асфиксии, боль в груди, привкус металла и онемение во рту, першит в горле, шум в ушах, боль головная, головокружение.
  2. Нарушение дыхания — одно из проявлений клинических поражения нервной системы ядом. Появляется и усиливается одышка, учащенное дыхание становится патологическим, периоды выдохов и вдохов глубоких чередуется с моментами отсутствия движений дыхательных. Возникает брадикардия и понижение уровня давления артериального вследствие угнетения центра сердечно-сосудистого. Болевые ощущения в клетке грудной все усиливается и происходит потеря сознания.
  3. Синдром судорожный. Судороги длятся от четверти минуты до пары, приступы не ограничиваются одним, между ними отмечается:
  • потеря сознания;
  • замедление пульса;
  • сильный тремор — дрожание тела;
  • расширение зрачков;
  • замедление дыхания;
  • западание глаз;
  • отсутствие реакции на свет;
  • понижение давления артериального.
  1. Развитие паралича — это, по сути, терминальная стадия интоксикации, на которой отмечается непроизвольное мочеиспускание и дефекация, отсутствие любых рефлексов, человек находится в коме. Возможно наступление смерти.

При легкой форме интоксикации симптомокомплекс проявляется первой стадией а выздоровление наступает в течение трех дней, при средней форме через шесть дней, при тяжелой состояние зависит от времени, когда были начаты лечебные мероприятия.

Лечение при отравлении вином

loading...

первая помощь и лечение при винном отравлении

При интоксикации организма винными напитками терапия проводится исключительно под присмотром лечащего врача и следующим образом:

  • яд обезвреживается антидотом;
  • проводится коррекция равновесия водно-электролитного кровяного;
  • купируются судороги;
  • производится приведение в норму показателей сердечных и гомеостаза;
  • ведутся профилактические работы осложнений инфекционных.
  Передозировка кофе

Первая помощь при отравлении вином

При интоксикации винными напитками оказать посильную помощь, в том числе и самопомощь, может любой человек, даже не обладающий медицинским специальным образованием.

Первая помощь при отравлении вином

Для этого необходимо:

  1. Вызвать скорую помощь.
  2. При потере сознания положить на ровную поверхность пострадавшего, подложив ему валик под голову из свернутой одежды и повернув её в бок для предотвращения западания языка.
  3. Убедиться, что дыхание присутствует, как и работа сердца. При их отсутствии проводится реанимация сердечно-легочная.
  4. Промывается желудок теплой водой или слабым марганцевым раствором в объеме от половины до полутора литров.
  5. Вводится антидот — разнообразные медпрепараты с абсорбирующим веществом. Популярнейший из них — уголь активированный, обладающий отличным эффектом, а потому способный к снятию сильной интоксикации. Вводится по таблетке на 5 кг веса пострадавшего.
  6. Предоставляется больному большое количество жидкости для скорейшего вывода токсинов из тела и предвосхищения обезвоживания.

Зачастую отравления имеют не столь критичную форму и больной находится в сознании, испытывая весь симптомокомплекс второй стадии.

Профилактика отравлений вином

  • не пить просроченные напитки, избавляясь от них безжалостно;
  • не хранить вино дома в таре из пластика и металла;
  • не употреблять продукт во время беременности и кормления грудью;
  • настаивать винный напиток на ягодах, избавленных от косточек;
  • приобретать товар лишь в местах проверенных.

Так как от интоксикаций не застрахован никто, каждый человек обязан быть в курсе правил оказания помощи доврачебной — это позволит сохранить не одну жизнь.

Оставьте ответ:

Ваш электронный адрес не будет опубликован.