Отравление сыроежками

Сыроежки обычно являются съедобными грибами, поэтому много кто не знает о том, что существует также и ядовитый вид данного гриба. Учеными были проведены исследования, в ходе которых было установлено, что если человек много раз употребит такой гриб, то это может спровоцировать сложные нарушения в деятельности ЖКТ, а также рост раковых клеток.

Отравление сыроежками

loading...

Мнения специалистов касательно того, возможно ли отравление сыроежками, и все ли они съедобны, расходятся. У многих опытных грибников также нет единого мнения. Поэтому попытаемся понять, почему в вопросе о потенциальном отравлении данными грибами так много расхождений. Один из самых распространенных грибов – сыроежки. Их очень просто готовить, и на вкус они довольно приятные.

Что делать при отравлении сыроежкой? Как оказать пострадавшему человеку первую помощь?

Причины отравления

Интоксикация грибами случается по таким причинам:

  • Человек употребил ложный гриб, к примеру, ложную сыроежку;
  • Употребление съедобных грибов, загрязненных разными химикатами и так далее;
  • Употребление ядовитых видов, которые оказались в корзинке по незнанию или по неосторожности.

Не стоит заниматься сбором грибов, которые расположены вблизи от химзаводов или около дорог. Гриб может, как будто губка, впитывать в себя ядовитые и вредные компоненты.

Если место обитания гриба вблизи от автострады, то его поверхность обязательно впитает в себя масла, выхлопные газы. И даже если гриб будет абсолютно съедобным, то эти компоненты сами по себе вызовут интоксикацию организма.

Как отличить

Ядовитая сыроежка по своему внешнему виду очень похожа на съедобную сыроежку. Ядовитый гриб имеет плотную структуру. Шляпка гриба насыщенно красная либо розоватая, к центру цвет немного темнее. Шляпка гриба сильно блестит, немного клейкая. Кожица очень просто отделяется от мягкой части.

Если сыроежка молодая, то шляпка выпуклая. Чем старше гриб, тем больше форма его шляпки похожа на блюдце. Ножка у ядовитого гриба белая, если ее срезать, то она не потемнеет. Вкус гриба очень горький. Самое большое количество токсинов находиться в мягкой части шапки. Если потрогать сыроежку губами, то можно почувствовать мощное пощипывание, которое через пару минут пройдет. Это и отличает гриб от съедобного вида.

  Волчьи ягоды: симптомы отравления, первая помощь

Симптомы

Признаки интоксикации сыроежками могут быть разными. У пострадавших часто возникают такие симптомы:

  • Примерно через 1 час после употребления грибов человека начинает сильно тошнить. Через некоторое время присоединяется рвота, но в отдельных случаях ее может не быть.
  • Рвота неукротимая, после нее человеку не становиться легче. Рвота возникает через 1-2 часа после употребления грибов. Изначально в рвотной жидкости присутствуют скушанные сыроежки, на 2-3 раз в массах может быть обнаружена желчь. Когда человек рвет, в его желудке возникает сильная боль.
  • Присутствует болезненность в животе, которая проявляется спазмами. Если не оказать пострадавшему человеку первую помощь, то боль становиться такой сильной, что ее невозможно терпеть. Больной принимает вынужденную позу – поджимает ноги к животу, и так лежит.
  • Возникает понос. Он может быть одноразовым, а может возникать много раз в сутки. Это очень опасное состояние, потому что это грозит обезвоживанием организма. Перед диареей у человека начинает сильно болеть живот. Чем чаще  стул, тем опаснее состояние. Если не восстановить водно-электролитный баланс, то человек может умереть.
  • Увеличение температуры тела говорит об отравлении и дегидратации. Чем выше степень отравления, тем больше будет повышаться температура, и тем скорее нужно доставить пострадавшего человека в больницу.
  • Также при интоксикации сыроежками проявляется общее недомогание, судороги мышц на ногах, холодный пот, ухудшение общего состояния. Эти признаки возникают при утрате воды и солей при поносе и рвоте. Помимо этого, данные признаки сопровождаются болью головы, головокружением, в некоторых случаях может нарушаться сознание.

Симптомы отравления сыроежками

Важно! Если у человека возникает судорожный синдром и галлюцинации, то это очень опасные признаки отравления. Такие симптомы указывают на то, что  был поражен головной мозг.

Первая помощь

loading...

При интоксикации важно оказать пострадавшему первую помощь. Первым делом следует вывести токсины из организма. Нужно выполнить желудочное промывание, сделать клизмы с целью очищения, употребить энтеросорбенты, а также употребить лекарственные средства, способствующие восстановлению электролитов в кровяном русле.

  Какие бывают осложнения от ботулизма?
  1. Желудочное промывание следует выполнить сразу же, как только появятся признаки интоксикации либо в случае, если возникнет подозрение на прием в пищу продуктов низкого качества. Следует употребить большое количество воды, после чего спровоцировать рвоту, надавив пальцами на корень языка.
  2. Во время очистки желудка специалисты советуют употребить минимум 1,5 л жидкости. Человек должен рвать до того момента, пока не появятся чистые промывные воды.
  3. Клизмы для очищения также нужно делать до того момента, пока промывные воды не будут полностью чистыми. Для клизмы можно воду с добавлением соли.
  4. Следует употребить средства-адсорбенты. Перед их приемом важно ознакомиться с инструкцией и узнать точное дозирование. Подойдет активированный уголь, Энтеросгель и прочие сорбенты.

Чтобы привести в норму электролитный баланс, используют растворы, в составе которых находятся специальные питательные компоненты, поддерживающие нормальную почечную, печеночную, сердечную деятельность, а также деятельность головного мозга.

Эффективным является отвар риса, узвары или не крепко заваренный чай с сахаром. Этими напитками нужно отпаивать пострадавшего. Если у пациента высокая температура тела, то нужно принять средства, понижающие ее. Это может быть Ибупрофен или Парацетамол.

Внимание! Нужно пить маленькими глоточками, но часто, в противном случае возникнет рвота.

Важно знать

Нужно придерживаться некоторых правил, чтобы правильно оказать первую помощь:

  • Рвоту допускается провоцировать только в том случае, если человек находиться в сознательном состоянии. Если у него отсутствует сознание, либо он истощен настолько, что спит, то нужно поместить его на бок, чтобы в случае рвоты рвотные массы не попали в дыхательные пути и человек не захлебнулся.
  • После интоксикации нужно отказаться от приема любой еды на 1–2 дня. Это нужно для того, чтобы ЖКТ смог восстановиться и вернуться к нормальной работе, ведь на эту систему и так была оказана сверх нагрузка.
  • При терапии интоксикации запрещается принимать спиртные напитки в любом виде. Отравление будет усилено, а основные признаки – смазаны.
  • Диарея – это защитная реакция организма. Он возникает для того, чтобы вывести ядовитые вещества из организма. Так что для того, чтобы остановить диарею, запрещается употреблять препараты противодиарейного действия. Это лишь ухудшит состояние пациента и спровоцирует еще большее отравление.

  Ботулизм в рыбе


При отравлении важно срочно вызвать бригаду медиков. Категорически запрещено бездействовать и оставаться дома. Отравление развивается с большой скоростью и провоцирует развитие необратимых процессов во всем организме. Поэтому пострадавший должен как можно быстрее быть доставлен в больницу. Лечение проводится в отделении интенсивной терапии.

Оставьте ответ:

Ваш электронный адрес не будет опубликован.