Отравление подосиновиками

Отравление грибами – довольно частая причина обращение людей к докторам. Особенно часто подобные обращения бывают летом и очень, то есть в период, когда грибы начинают «дозревать».

Отравление подосиновиками

loading...

Случаются подобные интоксикации по той причине, что некоторые люди путают съедобные грибы с ядовитыми. Подосиновик считается одни их самых безопасных экземпляров. Поэтому, когда вы идете за грибами, будьте вооружены информацией, какой должен быть внешний вид у не ядовитого продукта.

Как различить

Настоящий гриб имеет красивую красноватую шляпку. При разрезе шляпка срезанное место приобретает синеватый оттенок. Диаметр шляпки, в зависимости от возраста подосиновика, может быть от 5 до 16 см.

Шляпка молодого экземпляра имеет полукруглую форму. Кожура сухая, по своему внешнему виду схожа с бархатом. Если попытаться ее снять, то это будет сделать очень проблематично.

Ножка гриба плотная, высокая. Ее окрас может быть коричневым, либо сероватым, белым.

Ложный гриб по своему внешнему виду очень похож на настоящий. Признаки, которые отличают этот вид:

  • На ножке можно увидеть сетчатую структуру;
  • Мякоть данного вида после среза не изменяет окрас, имеет разовый оттенок;
  • Ложный подосиновик распространен в хвойных лесах, в то время как не ядовитый гриб чаще всего можно увидеть в смешанных лесах.
  • Под шляпкой ядовитого вида находиться темная каемка.

Внимание! Собирая грибы, тщательно рассматривайте каждый! Если вы не можете точно понять, съедобный этот гриб или нет, лучше не берите его к себе в корзину! Не стоит рисковать собственным здоровьем.

Можно ли отравиться

Нельзя дать точного ответа на вопрос, возможна ли интоксикация при употреблении ложного подосиновика. Специалисты относят этот вид к условно-ядовитым грибам.

То есть, в нем нет сильнодействующих ядов. Даже если вы случайно скушаете несколько грибков, то никаких опасных последствий для вашего организма не будет. Но, все же, в этом грибе есть определенное количество токсических компонентов. Если часто есть эти грибы, то это станет причиной отравления организма.

  Белена чёрная – ядовитое растение

Последствия регулярного употребления:

  • Ухудшается общее состояние здоровья;
  • Нарушается работа пищеварительного тракта;
  • Нарушается деятельность печени.

Дабы не было таких негативных последствий, нужно тщательно выбирать грибы, которые будут использоваться для дальнейшего приготовления и поедания. Если возникли первые симптомы отравления, не нужно медлить – нужно срочно обращаться к доктору.

Отравление съедобным грибом

Как не странно, интоксикация подосиновиком может наступить даже тогда, если грибы не относятся к ядовитым. Это может быть спровоцировано тем, что сбор грибов проводился в экологически загрязненных местах. Ведь гриб, подобно губке, способе впитывать в себя все вредные вещества.

Отравление съедобным грибом

Если в грунте, где растут грибы, находиться большое количество тяжелых металлов, химикатов и разных удобрений, то все эти компоненты обязательно будут находиться и в грибах. Если человек скушает такой гриб, то это будет опасно для его здоровья.

Рассматриваемый вид грибов имеет свойство очень быстро портиться. Готовить их нужно в тот же день, что и собрали. Если вы будете готовить испорченные грибы, то может возникнуть отравление.

Место обитания грибов – лес. Понятное дело, что это далеко не стерильное место. Поэтому на грибах могут обитать бактерии. Если после сборки гриб не обработать должным образом, то есть большой риск интоксикации бактериями. При термической обработке бактерии уничтожаются, поэтому при употреблении жаренных или пареных грибов отравления не будет.

Часто хозяйки маринуют грибы. И такие особи могут спровоцировать ухудшение самочувствия. Причем чем больше срок их хранения, тем большее количество бактерий будет находиться на них.

Внимание! Консервированные грибы может спровоцировать возникновение такой опасной болезни, как ботулизм.

Грибы — это продукт, который усиленно нагружает органы ЖКТ. Для их переработки пищеварительной системе нужно хорошенько потрудиться.

Если употреблять грибы в очень больших количествах, то это может вызвать отравление. Особенно сильно такая интоксикация будет проявляться у лиц с нарушенной деятельностью желудочно-кишечного тракта.

  Отравление мясом

Симптомы

loading...

В зависимости от причины отравления, симптомы будут отличаться. Если интоксикация была спровоцирована употреблением ложного вида, то возникнет такая симптоматика:

  • Человек становиться слабым, вялым;
  • Присутствует сильная рвота, тошнота;
  • В области живота возникает болезненность, дискомфорт;
  • Иногда может возникать головокружение, головная боль.

Такие симптомы можно устранить самостоятельно, не обращаясь за помощью в больницу. Однако если негативные симптомы не проходят долго, то обратиться к доктору нужно обязательно.

Симптомы отравления подосиновиками

О бактериальной интоксикации говорят следующие симптомы:

  • Диарея;
  • Сильная тошнота;
  • Болезненность в желудке;
  • Увеличение температуры тела.

Обычно, такие признаки дают о себе знать через 1,5-2 часа после кушанья не хороших грибов.

Самый опасный вид интоксикации — ботулизм. Если своевременно его не выявить и не начать терапия, то возникнет тяжелая интонация, в результате которой человек умирает.

Должны насторожить такие симптомы:

  • Ухудшение зрения;
  • Мышечная слабость;
  • Сильная головная боль;
  • Понос;
  • Судороги;
  • Сильная неукротимая рвота.

Первая помощь

Если были приняты ложные подосиновики, либо интоксикация была спровоцирована бактериями, то с этой проблемой можно справиться в домашних условиях.

Изначально нужно, чтобы из организма вышли остатки еды. Нужно сделать слабый раствор марганцовки. Употребите минимум 6 стаканов такого напитка. Далее следует спровоцировать рвотный приступ. Желудочное промывание таким способом следует провести 2-3 раза, до того момента, пока не появятся чистые промывные воды.

Чтобы прочистить кишечник, нужно поставить очистительную клизму либо употребить средство слабительного действия.  Также важно выпить активированный уголь либо другой сорбент. За один раз следует принять минимум 10 таблеток.

При интоксикации организм сильно обезвоживается, поэтому нужно восстановить водный баланс. С этой целью нужно употреблять много воды. Если симптомы интоксикации не проходят, то следует обратиться за помощью в больницу. Быть может, нужно будет делать анализ, чтобы определить точную причину отравления.

  Отравление грибами

Выводы

Подосиновик имеет очень приятный вкус. Но его нужно тщательно собрать. Важно следить за тем, чтобы в корзинку случайно не попали ложные подосиновики. Также при консервации нужно убеждаться в безопасности такой продукции. Не забывайте о том, чтобы даже съедобные грибы могут стать причиной отравления.

Оставьте ответ:

Ваш электронный адрес не будет опубликован.