Отравление мухомором

Мухоморы издавна использовались в мистических церемониях, шаманских камланиях и предсказаниях. В Африке существуют наскальные рисунки, которым более 9 тысяч лет.

Как происходит отравление мухомором?

loading...

На них изображены магические манипуляции с применением в качестве психостимулирующего объекта галлюциногенных грибов. В древнеиндийской «Ригведе» – древнейшем сборнике религиозных гимнов, в 1000 из них воспевается напиток «сома», приготовленный из красных мухоморов.

Индийцы верили, что он дарует здоровье и долголетие, помогает Духу объединится с Божественным Началом.

Состав и свойства токсинов мухомора

В цивилизации майя красный мухомор считался священным грибом, употреблять который имели право только жрецы. Мухоморы применялись для укрепления сил и повышения выносливости у викингов. Шаманы северных народов использовали их для вхождения в мир духов.

Для европейца ½ мухомора вызывает сильное отравление, а 3 гриба – гарантируют смерть. Представителям народностей, регулярно использующих мухоморы, одноразовое употребление 21-22 грибов не наносит ущерба здоровью.

В середине XIX в. немецкий фармаколог Освальд Шмидеберг выделил из мухоморов токсический алкалоид мускарин. Долгое время его считали основным микотоксином этих грибов. Но различия в симптомах отравления цельным мухомором и алкалоидом были различны настолько, что это заставило ученых продолжить исследования.

Виды мухоморов
Виды мухоморов: пантерный, поганковидный, красный

В конце XX века изучением токсического состава занимались английские, швейцарские и японские ученые. В результате удалось выделить еще два токсина – иботеновую кислоту и мусцимол. Метаболит посчитали ведущим активным веществом, обуславливающим психогенное воздействие токсинов. Но полностью токсический состав гриба и его действие еще не изучено.

На сегодняшний день установлено, что в плодовых телах этих грибов содержится:

  • иботеновая кислота и ее метаболит мусцимол;
  • буфотенин, диметилтриптамин;
  • 5-метоксидиметилтриптамин;
  • мускарин и мусказон;
  • этилаин и путресцин;
  • амавадин;
  • мускаридин и мускофлавин;
  • ацетилхолин;
  • атропин;
  • гиосциамин;
  • скополамин;
  • стизолобиковая кислота.

  Отравление чемерицей (кукольником) и чемеричной водой

Все перечисленные вещества ядовиты и, кроме галлюциногенного эффекта, оказывают нейротоксическое воздействие.  Токсичность мухоморов повышается при сушке плодовых тел. Психотропные и токсические свойства высушенные грибы сохраняют около 7 лет.

Виды и токсические свойства

К роду Мухомор относится несколько видов, среди которых есть даже съедобные. Это серо-розовый (Amanita rubesctns) и гриб цезарей (Amanita caesaria).

Виды и токсические свойства мухоморов

Содержание в них токсических веществ настолько мало, что они полностью разлагаются при термической обработке. Описаны и лучше других изучены следующие виды:

  • Amanita muscaria – красный, хорошо изученный и повсеместно встречающийся вид. Свежесобранный молодой гриб содержит небольшое количество мускарина, мусказона, мускаридина и еще около 10 видов токсических веществ. В старых грибах содержание галлюциногенных веществ составляет 0,18% от сухого веса гриба;
  • Amanita pantherina – пантерный – встречается так же часто, как и предыдущий вид. Количество токсических и галлюциногенных веществ в одном экземпляре больше, чем в Amanita muscaria почти в 4 раза. Признаки интоксикации грибом в основном повторяют симптомы отравления красным мухомором, но существующие отличия в клинической картине обусловили их выделение в «пантериновый синдром». При отравлении Amanita pantherina отмечается состояние, схожее с острой этиловой интоксикацией, которое через время переходит в сон, похожий на летаргический.
  • Amanita regalis – королевский. Отравление этим представителем семейства Агариковых вызывает галлюцинации, дезориентацию, нарушение координации, обмороки. Микотоксины дезактивировать под действием температуры не разрушаются.
  • Amanita citrina, Amanita porphyria – мухоморы поганковидный и серый имеют в своем составе незначительное (~0,007%) содержание психотропных веществ, поэтому случаев отравления этими видами грибов не зарегистрировано.

Многие люди с опаской относятся к мухоморам. Например, писатель-фенолог Д.П. Зуев назвал его «злодеем в багрянце». Но его лечебные свойства люди признавали задолго до появления фармакологии. Парацельс считал мухомор незаменимым профилактическим средством от туберкулеза и диабета.

  Можно ли отравиться сыром?

Уникальные свойства гомеопатического препарата Agaricus muscarius описал в середине XIX века в труде «Хронические болезни» Самуэль Ганеман. Уже в 1863 г. клиническое исследование препарата на основе мухомора было проведено в Австрии под руководством Златоровича, и была доказана его эффективность.

Терапевтическое значение токсинов

Препараты на основе мухомора используют для лечения:

  • обморожений;
  • гипертонического криза;
  • полиневрита;
  • полиартрита с выраженным болевым синдромом;
  • патологии печени и почек;
  • тиков;
  • хореи;
  • неврозоподобных состояний;
  • аллергозов;
  • некоторых форм алкоголизма и наркотической зависимости;
  • туберкулеза;
  • диабета;
  • онкологических заболеваний;
  • блефароспазма;
  • нарушения зрения (миопии, диплопии, нистагма, потери остроты зрения);
  • кровохарканья и носовых кровотечений;
  • гипергидроза и гиперсаливации;
  • судорожного синдрома и др.

В 1960 г. группа исследователей из Ташкента предложила мазь из мухоморов для лечения лучевых дерматитов.

Мы судим о токсичности мухомора, исходя из человеческой физиологии, а животные давно пользуются лечебными свойствами гриба. В тайге их с удовольствием поедают олени, причем токсины накапливаются в тканях, и охотники, съедая мясо, испытывают психотропный эффект.

Писатель Сладков Н.И. часто находил среди грибных запасов белки мухоморы, а животные отличные физиологи, ботаники, терапевты – плохие дары леса заготавливать не будут.

Однако приготовление лекарств из мухоморов требует особой тщательности в соблюдении дозы и рецепта приготовления, иначе вместо целебного эффекта, гриб вызовет тяжелое отравление.

Признаки и симптомы интоксикации мухоморами

loading...

Признаки отравления микотоксинами представителей семейства Аманитовых начинают проявляться через 20-30 мин.

Признаки и симптомы интоксикации мухоморами

Воздействие мускарина на вегетативную нервную систему вызывает симптомы нарушения функций пищеварительной системы и холинергическую симптоматику:

  • тошнота, переходящая в рвоту;
  • боли в области живота;
  • диарея;
  • слезо- и слюнотечение;
  • повышенная потливость;
  • бледность и сухость кожных покровов и слизистой;
  • гипертермия;
  • повышенное отделение слизи в бронхах;
  • сужение зрачков, снижение зрения;
  • спазм бронхов, сопровождающийся одышкой и хрипами.

  Отравление вином

Действие мусцимола, содержащегося в свежих мухоморах в небольшом количестве, усиливает иботеновая кислота по эффекту синергизма. Их психогенное действие выражается в:

  • галлюцинациях;
  • нарушении сознания;
  • сухости слизистых;
  • истерических состояниях;
  • гиперкинезе;
  • вздрагивании при засыпании.

Исследования, проведенные на лабораторных животных, показали, что нейротоксины мухомора способны вызвать гибель нервных клеток и разрушение структур головного мозга.

Неврологические расстройства отмечаются спустя 20 мин или 2 ч после употребления мухоморов. Своего пика состояние достигает через 2-4 ч. Продолжительность действия токсинов составляет 24-48 ч.

Методы лечения интоксикации

лечение отравления мухоморами

При догоспитальной помощи и в стационарных условиях проводится общий комплекс детоксикации:

  • выведение из ЖКТ пищевой кашицы, содержащей фрагменты грибов и не переваренные токсины;
  • выведение токсичных веществ, попавших в кровь;
  • ситуационное и корригирующее лечение. Например, при дыхательной недостаточности рекомендуется провести искусственную вентиляцию легких, назначить Допамин, противосудорожные и другие лекарственные средства;
  • введение антидотов. При препалировании холинергического синдрома вводят Атропин, а при антихолинергическом синдроме – антихолинэстеразные препараты (Галантамин, Неостигмин).

Наиболее опасные последствия отравления мухоморами отмечаются у детей, людей с патологией почек и печени, заболеваниями сердца, пожилых и ослабленных.

Советы грибникам
Советы грибникам

Оставьте ответ:

Ваш электронный адрес не будет опубликован.