Мороженное – казалось бы, знакомое с детства лакомство, так обожаемое людьми всех возрастов. Неужели и оно может нанести вред здоровью?
Все из-за того, что в жаркий период этот продукт тоже подвержен порче.
В летнее время отравление мороженым занимает лидирующие позиции среди пищевых отравлений.
Оглавление
Почему происходит отравление лакомством?
К мороженому стоит относиться с осторожностью, как и ко всем пищевым продуктам. Для возникновения отравления может быть несколько причин:
Следует обратить внимание, что мороженое не должно проходить процесс повторной заморозки, так как в нем может активизироваться кишечная палочка.
Это патогенная микрофлора, провоцирующая попадание в организм бактерий, с последующим возникновением пищевого вида отравления.
При задействовании в производство плохого сырья, риск получить интоксикацию увеличивается в несколько раз. Если считаете, что на мороженое не может повлиять этот факт, стоит вспомнить про молоко в его составе. Испорченная или некачественная продукция таит в себе множество бактерий и микробов.
Мороженое лучше брать в магазинах, а не на лотках, которые стоят под палящим солнцем. Брикет должен быть твердым и не имеет дефектов, свидетельствующих о повторной заморозке лакомства. Если срок годности не вызывает сомнений, то шанс получить отравления минимален.
Как проявляется интоксикация после отравления?
Узнать о том, что в организме запущен патологический процесс легко.
Употребление некачественного мороженого очень быстро дает о себе знать.
У пострадавшего возникает ряд признаков:
При сильном отравлении симптоматика острого течения отличается своей агрессивностью:
Не стоит ждать проявление всех симптомов у пациента, достаточно присутствия нескольких из них. Это будет свидетельствовать о токсическом поражении организма. Пациент, который страдает от острой интоксикации, должен быть госпитализирован в срочном порядке. Под особым контролем находятся беременные женщины и дети.
Важно помнить, что при отсутствии должных правил для хранения продукции, существует риск заражения сальмонеллезом.
Симптоматика из-за токсического поражения организма способна держаться у больного около 3-х суток. После этого отмечают общую стабилизацию состояния, при условии, что этого не происходит, требуется срочная госпитализация.
Часто признаки отравления любимым лакомством могут проявляться по-разному. Выделяют 3 пути развития событий:
Если признаки отравления возникают раньше, то речь идет об отравлении, сопровождающимся острой фазой течения.
Иногда быстрая реакция отмечается у пациентов с нарушенными функциями ЖКТ и как следствие хронических болезней.
Проявление симптоматики у детей:
Стоит учитывать, что метаболизм у детей отличается повышенной скоростью, это влияет на течение заболевания и ускорение интоксикации детского организма.
Кроме того, отравление мороженым может возникнуть, даже если в его составе находится натуральное молоко, а лакомство держали на солнце около 20 минут.
За этот период в пломбире начинают размножаться болезнетворные бактерии.
Как помочь больному?
Временные рамки, которые определяют необходимость лечебной терапии, определить сложно. Часто первые признаки у больного возникают уже через 4 часа после употребления в данном случае опасного продукта. В подобной ситуации стоит:
Медикаментозная терапия позволит купировать симптоматику отравления и избавит от интоксикации. При сильном поражении может понадобиться госпитализация и терапия в условиях стационара.
Стоит обратить внимание, если состояние больного оставляет желать лучшего, то стоит вызвать рвоту.
Для этого рекомендуется выпить 1 л воды с добавлением нескольких кристалликов марганцовки. После чего рвотные позывы возникают самостоятельно.
Чтобы больной восстановился после отравления мороженым, необходим прием следующих препаратов:
В данной ситуации не всегда хватает назначения абсорбирующих препаратов, истощенный кишечник и желудок слишком ослаблены. Предстоит принять комплекс мер, позволяющих наладить их работу.
По предписанию врачу будут рекомендованы лекарственные средства, способные устранить признаки токсического воздействия на организм.
Если говорить о препаратах, обладающих общеукрепляющими свойствами, то их сегодня выпускается большой список. В первую очередь, выписывается витаминный комплекс, оказывающий помощь при восстановлении из-за интоксикации.
Описанные меры носят рекомендательный характер и используются при наличии не осложненного отравления. Если у больного замечено ухудшение состояния на фоне прописанной терапии, то схему лечения меняют. При этом для дальнейших назначений потребуется проведения дополнительного обследования. В некоторых случаях, наличие хронических болезней осложняет процесс восстановления организма.
Восстановительный период после отравления мороженым
Интоксикация от испорченного мороженного носит опасный характер, и как любое пищевое отравление требует особого внимания.
После перенесенной болезни больному требуется соблюдать правила, чтобы не возникло осложнений. Что делать после отравления мороженым?
При интоксикации возможно возникновение анемии и ослабление иммунной защиты. В такой ситуации у больного отмечают быструю утомляемость организма, он перестает справляться с привычным объемом работы.
Врачи советуют пострадавшему больше отдыхать, уделить время дневному сну.
Кроме того, из рациона придется убрать ряд привычных блюд:
Перегружать ЖКТ в этот период запрещено, исключаются продукты, способные раздражать стенки кишечника.
Возврат к обычному рациону происходит постепенно, пища должна быть сбалансированной и правильной.
Грибы или орехи считаются сложной пищей, поэтому в рационе их не должно присутствовать.
Полезные советы
Учитывая тот факт, что после интоксикации на фоне отравления восстановиться сложнее, стоит предупреждать развитие неприятной ситуации. Чтобы уберечься от проблем с ЖКТ из-за отравления лакомством, стоит прислушаться к некоторым советам:
Соблюдение элементарных правил покупки и хранения мороженного позволит кушать его, не боясь за свое здоровье.