Отравление молоком

К сожалению, случаи отравления молочной продукцией встречаются довольно часто. Ежедневно люди обращаются за помощью в больницу, а если вы не сталкивались с такой проблемой, тогда наверняка ваши знакомые имели проблему подобного характера.

Отравление молоком: причины, симптомы и лечение

loading...

Разберемся, почему происходят такие отравления.

Причины отравления молочной продукцией

С данной неприятностью сталкиваются по нескольким причинам. Зачастую данные ситуации возникают вследствие ненадлежащего хранения молока.

Помимо этого, на производстве не всегда придерживаются санитарно-гигиенических и эпидемиологических норм, что приводит к заражению продукции.

Наиболее распространёнными причинами отравления молоком являются:

  • Ненадлежащий уход за коровой. Ядовитым считается молоко, полученное от животного с маститом.
  • Наличие гнойничковой инфекции у персонала производства или к того, кто доит корову и имеет непосредственный контакт с молоком. Под эту категорию также попадают работники, санитарная книжка которых не продлена.
  • Отсутствие или неправильная проверка продукта.
  • Если приобретенное молоко изготовлено непроверенным производителем. В данном случае проверить качество хранения и производства не представляется возможным.
  • При употреблении блюд, в которые входит молоко, не прошедшее термическую обработку.

Зачастую причиной отравления молоком становится заражение стафилококком и прочими вирусными инфекциями. Для патогенных организмов молоко является благоприятной средой для размножения и выработки экзотоксинов, которые способны оказать негативное влияние на состояние желудочно-кишечного тракта.

Отравление молочными продуктами происходит вследствие повреждения клеток кишечника, микрофлора которого борется с поступающими неблагоприятными токсинами. При попадании патогенов в большом количестве они начинают интенсивное заражение.

  Отравление курицей

Как определить симптомы

Распознать симптомы отравления молочной продукцией можно как через несколько часов, так и спустя сутки после употребления продукта ненадлежащего качества. Также стоит обратить внимание на состояние здоровья остальных людей, также употреблявших молочную продукцию.

Как определить симптомы отравления молоком

В подавляющем большинстве случаев недуг одолевает 90% тех, кто также ел испорченный продукт. Степень проявления недуга зависит от количества токсичного вещества, попавшего в организм человека.

Самые распространенные симптомы – это:

  • Тошнота, резкие боли живота, непрекращающаяся рвота;
  • Спазмы живота;
  • Жидкий стул, свидетельствующий о воспалительном процессе, начавшемся в кишечнике.
  • Лихорадка.
  • Подобные процессы, как правило, длятся не более 3 суток.

Если наблюдаются следующие симптомы, обязательно необходимо обратиться за помощью к медикам:

  • Непрекращающаяся рвота;
  • Многократные испражнения жидкого кала;
  • Лихорадка, до 39 градусов;
  • Наличие слизи и кровяных мазков в каловых массах;
  • Острые рези в животе;
  • Если недуг одолевает пострадавшего более трех дней.

  Отравление красной икрой

Отравление ребенка молочными продуктами

Дети реагируют на недоброкачественную пищу более остро, чем взрослые, поэтому симптомы подобного недуга проявляются у них гораздо быстрее. Случается, что молочный продукт употребляли все, но страдают от отравления лишь малыши.

Симптомы детского отравления отличительны от взрослого, поскольку:

  • У детей мгновенно наступает обезвоживание;
  • Интоксикация проявляется с большей интенсивностью;
  • Температура повышается быстрее и выше.

Отравление ребенка молочными продуктами

  Отравление красной икрой

Оказание первой помощи

loading...

При легком отравлении с отравлением можно справиться в домашних условиях.

  1. Устранить действие токсинов при помощи обильного питья. На литр воды разбавить одну чайную ложку соли и принять раствор в полном объеме до провоцирования рвоты. Повторять процедуру до тех ор, ока рвотные массы не станут чистыми;
  2. Восполнить водный баланс тем же способом;
  3. Не употреблять молочные продукты подозрительного качества;
  4. Дать больному активированный уголь или смекту;
  5. При повышенной температуре принять жаропонижающий препарат.

В случае наступившего острого отравления молоком пациента могут забрать в больницу для стационарного лечения, в легких случаях недуг излечивается амбулаторно.

Госпитализации требуют те отравившиеся, у которых:

  • Ухудшается состояние здоровья;
  • Не прекращается обезвоживание, что дает сигнал о восполнении потерянной жидкости при помощи капельницы;
  • Наблюдаются патологические осложнения.

  Отравление консервами

Сопутствующие осложнения

В некоторых случаях отравление молоком сопровождается острыми осложнениями:

  • Токсическое состояние шока;
  • Перебои в работе сердечно-сосудистой системы.

Чаще всего такие осложнения встречаются у людей со слабым иммунитетом, болеющих хроническими заболеваниями, с маленьким весом, индекс массы тела которых менее 18 единиц.

Сопутствующие осложнения при отравлении молочными продуктами

  Отравление водой

Профилактика

  • На производствах молочной продукции должен осуществляться строгий контроль качества изготовления и санитарно-эпидемиологических норм;
  • Сотрудники, имеющие регулярный контакт с сырьем для изготовления молочных продуктов, должны своевременно проходить медицинское обследование на появление гнойничковых инфекций;
  • Регулярное обследование животных на наличие мастита.

Профилактика отравления молочной продукцией

  1. Не приобретать молоко у непроверенных, сомнительных производителей;
  2. Сохранять молоко в стеклянной таре в холодильнике при правильной температуре;
  3. Соблюдать сроки и правила хранения молочных продуктов.

  Что можно есть и пить при отравлении?

Оставьте ответ:

Ваш электронный адрес не будет опубликован.