Отравление красной икрой

Многие считают красную икру вкусным, экзотическим деликатесом. Ценность данного продукта объясняется содержанием питательных веществ, минералов, витаминов и микроэлементов в нем.

Отравление красной икрой

loading...

Если говорить об отравлениях, стоит разобраться, можно ли отравиться красной икрой и каковы последствия такого недуга.

Как купить качественную красную икру?

После покупки красной икры вы принесли ее домой, но прежде чем начать употребление, следует убедиться в качестве продукта, чтобы обезопасить себя от тяжелых последствий.

Помимо этого, перед самой покупкой необходимо удостовериться, что икра не просрочена, и просмотреть тару на наличие дефектов, если она упакована в металлическую тару.

ВАЖНО!!! Открыв деликатес для употребления, осмотрите содержимое банки на наличие примесей, обратите внимание на окрас икры, размеры и внешний вид продукта. Икринки не должны быть подсохшими, и в целом не допускается наличие слизи в банке. В случае обнаружения потемневших или высохших икринок, делаем вывод, что произошло нарушение герметичности, поэтому такую икру есть нельзя.

  Отравление йогуртом

Качественные продукт должен быть плотно уложен, икра – рассыпчатой и иметь преимущественно ярко-красный цвет.

Почему случаются отравления красной икрой

Если вы купили ее на развес, определить, качественна ли она, практически невозможно, поскольку недостатки легко устраняются еще при расфасовке сотрудниками магазина.

К примеру, чтобы икра была надлежащего оттенка, ее поливают кератиновым раствором, неприятный вкус убирается при помощи пищевых ароматизаторов, образовавшаяся жидкость при повреждении продукта смывается водой, а упругой она становится благодаря глицерину.

Купленная в жестяной банке икра также может оказаться некачественной, особенно если она изготовлена малоизвестным производителем.

Учтите, икра инфицируется мгновенно, поэтому в ней происходят процессы гниения.

Почему случаются отравления красной икрой

  Отравление консервами

Главные причины отравления

Среди наиболее распространённых причин можно назвать:

  • Если производитель засолил заранее испорченный продукт;
  • Если во время консервации были нарушены технологические нормы;
  • Ненадлежащее место и способ хранения;
  • Вышедший срок годности.

  Отравление водой

Симптомы

Самыми опасными видами отравлений являются рыбные. Если человек употребил испорченную икру, в подавляющем большинстве случаев отмечают наиболее распространённые симптомы отравления:

  • Непрекращающаяся боль, рези в животе, тошнота;
  • Колики, спазматические симптомы, вздутие кишечника;
  • Частая диарея;
  • Периодическая рвота;
  • Головная боль;
  • Недомогание, усталость;
  • Лихорадка;
  • Озноб;
  • Обморок.

Симптоматика отравления красной икрой

Проявления отравления

После того, как человек отравится некачественной красной икры, симптомы недуга проявляются спустя 2-3 часа. Поначалу он ощущает тошноту, колики в животе, сопровождающиеся частыми испражнениями. Затем состояние пострадавшего усугубляется, он часто рвет и ощущает общее недомогание, озноб, теряет сознание.

Отравление данным продуктом зачастую сопровождается обезвоживанием. Если своевременно не оказать человеку помощь при остром отравлении, последствия могут быть самыми непредвиденными.

Данные осложнения влияют на правильную работу ЦНС, кровеносную и сердечно-сосудистую систему. Таким образом, больному обязательно следует оказать медицинскую помощь.

  Как поставить клизму в домашних условиях?

Какие меры предпринять и что делать?

loading...

  1. Для начала обратиться за помощью к врачам.
  2. Сделать больному промывание желудка при помощи обильного питья и слабого солевого раствора, пока не приехала бригада скорой помощи. Спровоцировать рвоту. Данные действия повторять до тех пор, пока во время рвоты не будет выходить чистая вода.
  3. Промыв желудок, дать больному принять абсорбирующий препарат, чтобы уничтожить токсины. Это может быть активированный уголь, Атоксил, Смекта.
  4. Если пострадавший страдает лихорадкой, стоит жаропонижающее – анальгин, панадол, парацетамол.
  5. Обильное питье: послащенную воду, травяной отвар, черный, зеленый чай. Нельзя употреблять молоко, газированную воду, алкоголь.
  6. Когда медицинский персонал прибудет на место, обязательно уточнить, какие препараты и в какой дозировке принимал больной.

Какие меры предпринять при отравлении красной икрой

Отравление красной икрой лечится в специальном отделении медицинского учреждения. Первоначально больному восполняют потерянную жидкостью с целью поддержания правильного функционирования жизненно важных органов и систем.

Как хранить красную икру?

Для правильного хранения белкового деликатеса, стоит соблюдать некоторые нормы:

  • Если икра не будет употребляться сразу, ее лучше сохранять в морозилке.
  • Тара, в которой находится продукт, должна быть полностью герметична.
  • Чтобы правильно ее разморозить, сохранить вкусовые и визуальные качества, ее за сутки до употребления необходимо поместить в холодильник.
  • Содержимое вскрытой банки следует переложить в стеклянную тару и плотно закрыть, предварительно смазав ее оливковым маслом.

ВАЖНО!!! Главное – никогда не оставлять икру в жестяной банке после открытия. Иначе при окислении металла продукт испортится.

  Что можно есть и пить при отравлении?

Оставьте ответ:

Ваш электронный адрес не будет опубликован.