Есть ли вред от микроволновой печи

Кухонное устройство для холостых мужчин – так в шутку называли первые микроволновые печи.

Хотя первые приборы были с незатейливыми опциями, может, это определение и было справедливым. Чего не скажешь о современных устройствах со множеством дополнительных функций, делающих просто бесчисленными таланты машины.

Есть ли вред от микроволновой печи

loading...

Задав определенные параметры, микроволновая печь при помощи процессора, может сама предложить подходящее блюдо. Но в недалеком будущем такие приборы смогут различать голосовые команды владельца.

Но в то время, как на керамической подставке чудо-техники вращаются замороженные блюда или разогреваются уже приготовленные, возникает далеко не праздный вопрос – а не вредно ли такое изобретение на кухне? Именно с этим мы сегодня и будем разбираться.

Физические основы функционирования микроволновой печи

Если обратиться к школьным знаниям науки физики, то мы вспомним, что работа микроволновки основана на СВЧ-излучении, исходящем из магнетрона с частотой в 2450 ГГц.

В этом излучении одна из составляющих – электрическая. Именно она ориентирует дипольные молекулы, находящиеся в составе блюда. В результате того, что электрическое поле начинает вращаться со скоростью почти в 6 млрд раз за 1 секунду, создается невероятной силы трение молекул вещества. За счет ориентированного трения пища разогревается.

Конструкция микроволновой печи Конструкция микроволновой печи

Лучи СВЧ не способны проникнуть слишком глубоко, но наружные, уже прогретые продукты, передают тепло внутрь блюда. Самыми яркими представителями молекул с противоположными зарядами ни их концах являются водянистые субстанции. Именно они греются быстрее. Но вот маслянистые жидкости – не дипольные, их разогреть не получиться.

СВЧ-лучи на шкале частот занимают промежуточное значение между инфракрасными волнами и радиочастотами. Это объясняет схожесть их свойств. Длина волны в микроволновой печи составляет примерно 12 см.

Вред микроволновой печи. Каким он может быть?

Слухов о вреде микроволновки существует огромное множество, а люди охотно верят. Наша сегодняшняя задача – развеять или подтвердить мифы о пагубном влиянии СВЧ-печей.

Диетологи и физики всего мира время от времени начинают полемические споры о том, какой риск несет излучение СВЧ.

  УЗИ-сканер – когда важна оперативность?

Итак, возможные негативные воздействия возможны, при условии, что прибор включен в сеть и работает. Молекулы пищи, находящейся внутри прибора, подвергаются изменениям: деформации и разрушению. Данные процессы могут привести к созданию соединений, которые в природе не встречаются, то есть радиолитических. Но воздействие сверхвысоких частот на еду на этим не ограничивается.

ВАЖНО! Печи с микроволновым излучением способны изменять структуру молекул воды, вызывая их ионизацию. Во время этого процесса у атома воды появляется или пропадает один электрон.

На одном простом эксперименте было доказано пагубное влияние воды, прошедшей нагрев в СВЧ-печи: было взято два одинаковых растения, одно из которых поливалось простой перекипяченной водопроводной водой, а другое – жидкостью, разогретой в кухонной машине.

Данное исследование ученые вынуждены были прекратить уже на 9-1 день, поскольку второй «подопытный» погиб. Именно после этого вода с измененной кристаллической решеткой была окрещена «мертвой» и данное определение распространяется даже на пищу, которая приготовлена или подогрета в микроволновке.

Но этим доводам можно с легкостью противопоставить доводы физиков-ученых. Они доказывают, что волна в СВЧ-печи настолько короткой длины, что просто не может вызвать ионизацию живых тканей. Из этого следует, что никаких изменений в атомной структуре продуктов быть не может, у них всего лишь происходит возрастание температуры.

Более того, КПД магнетрона в хороших и качественных приборах может доходить до 80%, поэтому пища разогревается за короткое время. Плюс сами производители предусмотрели высокий степень защиты от излучения – корпус не пропускает волны наружу, а на стеклянной дверце наклеена специальная сетка с этой же целью.

ВАЖНО! В СВЧ-печах установлены специальные датчики, которые срабатывают при открытии дверцы. Они отключают магнетрон. Если данная защита не сработает и прибор не отключиться при открытой дверце – то тому, кто будет рядом гарантированы сильнейшие ожоги, даже внутренних органов.

На первый взгляд может показаться, что вредность микроволновых излучений слишком преувеличена, однако считать ее полностью безопасной также не стоит. Микроволны настолько коварны и микроскопичны, что малейшее отверстие в дверке или корпусе – и они прекрасно впитываются различными объектами, которые в свою очередь могут впитывать влагу. Именно таковыми и является наше тело.

  Отравление полонием

Если на заводе допустят брак или хозяйка не будет вовремя удалять нагар внутри корпуса – и все шансы получить ожоги также обеспечены.

Кумулятивное действие – еще один вредоносный аспект, который ни в коем случае нельзя упускать из виду, если мы говорим о небезопасности СВЧ-волн. Даже самая маленькая утечка способна накапливаться, превращаясь в большие дозы при каждом использовании прибора.

На организме человека такое влияние сказывается:

  • кружениями головы;
  • сонным состоянием;
  • временные или частые потемнения в глазах;
  • признаки сердечной недостаточности;
  • у детей – плач без видимых причин и капризность.

Как можно проверить свою микроволновку на предмет наличия утечки излучения

Интернет-пространство гласит, что есть несколько методов, при помощи которых можно проверить, излучает ли волны ваша СВЧ-печь.

  1. Для первого метода понадобиться два рабочих сотовых телефона. Первый нужно положить в микроволновку, закрыть ее и позвонить на мобильный со второго аппарата. Если томящийся в одиночестве телефон зазвонит – это означает, что волны к нему доходят. Следовательно, ваш прибор пропускает лучи.
  2. Холодная вода в стакане должна закипеть за 2 минуты при мощности 800 Вт. Если она не закипела, то ваша печь не справляется со совей задачей, а волны из нее расходуются по сторонам.
  3. Для третьего метода понадобиться полная темнота и люминесцентная лампа. При включенном приборе нужно поднести лампочку – если она загорится, значит утечка волн есть.
  4. При сильных утечках можно поднести ко включенному устройству связку металлических ключей. Если они будут искриться – значит все ваши домочадцы подвержены опасности.
  5. Кромка дверцы при включенной СВЧ-печи не должна нагреваться. Осторожно проведите по ней. Даже слабый нагрев говорит о пропускании лучей.

Но в правдивости всех вышеописанных методик можно усомниться. К примеру, тест на утечку при помощи мобильных телефонов нельзя считать достоверным хотя бы потому, что у телефона и микроволновки разные частотности.

  Излучение от мобильного телефона

Но есть одни надежный и эффективный метод проверки микроволновой печи на наличие утечек – это тестер СВЧ-излучения. Нужно поставить в прибор стакан воды, включить таймер и провести вдоль дверцы специальным гаджетом.

Зеленый дисплей тестера будет означать, что угрозы не существует. Соответственно, красный – нужно менять или чинить печку.

Правила пользования микроволновой печью

5 милливатт/см2 – такое официально допустимое значение СВЧ-излучения, которое считается безвредным для человеческого здоровья. Это при условии, что микроволновка располагается на расстоянии 2 см от тела.

Но эти цифры намного ниже предельно допустимого уровня. А с каждым сантиметром отдаления от устройства, микроволны будут быстро терять свои отрицательные свойства. Две, независящих друг от друга системы блокировки, также помогут уберечь человека от случайного открытия дверцы при работающем устройстве.

Таким образом, вопрос об опасности микроволновки, корректнее будет сформулировать не «чем опасна», а «при каких условиях»?

Даже, если вы наверняка знаете, что ваша СВЧ-печь не повреждена и не пропускает вредоносные волны, все равно пренебрегать элементарные правила использования данного бытового прибора не стоит.

  1. Категорически не рекомендуется устанавливать микроволновку в непосредственной близости с обеденным столом или плитой для готовки блюд.
  2. Металлическая посуда или даже рисунок с частицами металла на каемке тарелки при условии помещения их в работающее устройство, могут спровоцировать образование дуги, которая разгерметизирует обшивку или выведет из строя магнетрон.
  3. Если предоставляется такая возможность, сто СВЧ-печью лучше пользоваться для подогрева готовых блюд или разморозки продуктов. При этом нужно соблюдать «уважительную» дистанцию с работающим устройством.
  4. Кардиостимуляторы и прочие имплантированные приборы для поддержания жизнеобеспечения – это табу для приобретения микроволновки.

Исходя из всего сказанного, можно сказать одно – если СВЧ-печь правильно установить на кухне, регулярно мыть ее и пользоваться ею грамотно – то никакой опасности данное изобретение не несет!

Оставьте ответ:

Ваш электронный адрес не будет опубликован.